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二十万年薪的“南极大厨”“南极医生”干点啥？
这两天，“去南极当厨师”成为了网络热议的话题，据说国家海洋局极地考察办公室的报名电话也已经被打爆了。有网友说“去南极工作，看企鹅！看极光！体验不一样的人生！太棒了！”更有人表示“国内有人组织去南极旅游收费都要交十几万的呢！”
那么，这20万元-25万元年薪的南极厨师、医生兼环境官员、机械师、电工等岗位真的是一份美差吗？他们在极地上又需要干点啥呢？新民晚报新民网记者今天采访了两位“过来人”——
图说：中国极地研究中心主厨朱钜银网络图
主厨朱钜银
说中国极地研究中心主厨朱钜银在这个问题上“最有话语权”，应该没有人会反对。这位干了40多年厨师、去了16次南极3次北极(包括4次南极考察站度夏1次越冬)，号称“极地全地形名厨”。
同时，以往面向社会招聘的南极驻站厨师，也多接受过朱大厨的考试。“经过初选到我这儿来‘搭搭脉’，看看拿刀的样子，灶头上一烧，再聊上几句，我就能大概知道他是否吃得起这个苦。淘汰率是很高的！”
“是真的苦！没有责任心和爱心，没有吃苦耐劳和奉献的精神，这活儿干不下来！”朱大厨说，国家对极地考察的投入越来越大，极地考察的硬件条件改善了，待遇也提高了，但对极地工作者的要求也越来越高！
“现在的南极生活，已经不是人们想象中那样与世隔绝，靠罐头食品度日了。”现在考察站上有WiFi，视频电话都没有问题。以前业余时间都要靠国内带过去那几盘录像带撑着，现在一切都好了。
而且，从去年开始，我国在南极的常年考察站都引进了无土栽培技术，一年四季都能吃上新鲜蔬果了。“加上冷冻的鸡鸭鱼肉，零食饮料，都能运过去，就更好办了！”但对厨师来说，生活条件的改善，意味着对伙食提出了更高的要求。
驻站的日子里，朱师傅每天凌晨三点半起床准备点心(面包蛋糕油条包子烙饼千层饼，够丰富吧)，早餐、午餐、晚餐和夜宵的开饭时间分别在7:00、11:15、17:15和22:15，中间大概能有2个小时的休息，这样算起来每天工作时间超过18个小时！
全能厨师，这是必需的！本川扬广，四个菜系都得会！主厨是你，帮厨也是你，配菜员是你，洗碗工也是你，设计一周七天不重样的菜单是你，十天半个月烧满满一桌菜供大家聚在一起乐呵乐呵的也是你！
“雪龙”号上有个160多种菜的“大数据库”，但是具体每一餐，四菜一汤要有营养的搭配、口味的均衡，就连每天的粥都要翻出不同花样来！
有烦恼就对着大海吼几声
有时候，你还得是心理咨询师和半个政委！“要学会察言观色，哪个队员眉头一皱，可能是菜不对胃口，哪个队员一直低着头，可能是有心事。谁没有个想家的时候，我可以模仿队员家人的口味特制一个专属于他的家常菜。”朱钜银不知用他的厨艺疗愈了多少队员的思乡病。
有一回，有一个科考队员新婚才40天就来驻站越冬，想家想得厉害，直对着墙挥拳头发泄。我不断和他聊天，还带他去海边散心。“小伙子，有什么不开心的对着大海吼几嗓子吧！”朱师傅支招。过几天，小伙子变了个样：“朱师傅，这招真的有用！”
“极昼极夜，真是很难熬的。生物钟全乱了套，真是能折磨出神经病来的。但我们必需屏过去。”朱师傅说，极昼的时候，两层窗帘都不管用，队员们自制了红纸+黑色垃圾袋的遮光帘。
内陆队医生林雷
华东医院心脏外科主任医师林雷，至今都对2011年至2012年担任我国第28次南极考察队内陆冰盖队医生的经历记忆犹新。在向南极冰穹A之巅挺进的队伍中，他是唯一的医生，内科外科心理辅导都得行，化验B超X光心电图都得会做，甚至高压氧舱也得会用；体能绝对要好，不能有高原反应；还有一点很关键，要有超强的自信心：自己业务过硬，还要让队友相信“万一遇上突发情况，我一定可以救得了你！”
在极地，一个人往往得当几个人使，内陆队如此，长城站中山站也是如此，站上的无土栽培蔬果就是医生和网络工程师帮忙打理的。中国第33次南极考察越冬后勤保障岗位预选公告也明确写着，医生兼环境官员。
相信我，我一定救得了你
在南极当医生，一定要处理得好各种紧急突发状况！第28次南极考察队内陆队，抵达位于冰穹A顶峰的昆仑站时，一位科考队员突然昏厥。“这是典型的高原反应，4000多米海拔，外加零下40℃的极寒，若是有个耽搁，是能要人性命的。”林医生及时治好了队友的高原病，据说这位科考队员回来后又去了一次南极。
中山站往返昆仑站的两个月里，林医生还得为所有队员抽5次血，做心电图，采集各种临床数据供极地医学研究之用。“去一次南极内陆尤其不容易，大家都是超负荷运转，有些队员心电图显示心功能不好，我提醒他要注意休息，多吸吸氧。可实际上，谁舍得休息啊？”林雷说，这是一段永远珍视的经历，“我敢说，我的同行们都不是冲着钱去的。如果时间上走得开，不给钱我也要再去！”
虽然这会是一段非常难忘的经历，但是新民晚报新民网记者通过和两位“过来人”一番交谈后的基本“结论”依然是：冲着“高薪”去的、想圆南极旅行之梦的，恐怕要失望了，享受艰苦津贴的“南极职业”尤其是越冬工作，还真不是一般人吃得起的苦！
(新民网记者董纯蕾)
本文转自：温州网
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没演技就别演！看《驻站》高明儿子，才知什么是子承父业
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大漠深处四个“文保男”的荒野生活
来源:新华每日电讯
楼兰文物保护站工作人员麦麦提江·麦麦提明在楼兰古城遗迹前巡查（8月13日摄）。（记者赵戈摄）
李鹏飞
玉米提江·吐逊
牛得草
在楼兰保护站的十来年时间里，李鹏飞跑遍了古墓群中的每一个古墓。“里面有没有东西、有什么东西，情况我都知道，来考古的专家都没有我清楚。”
他的同事麦麦提江笑着说，有时候他们两个人待腻了，就去附近走走，找干尸们聊聊天，说说心里话。有一次指李鹏飞喝多了，躺到古墓棺材里，和干尸睡了一晚上。
“大伙的生活都很枯燥，时间长了，话越来越少，外面世界的人无法体会这种感觉。”楼兰文物保护站上年龄最小、年仅22岁的玉米提江·吐逊，也已在这片荒凉中度过3个年头。
楼兰文物保护站，位于新疆若羌县城东北方向300公里的地方。10多年来，它孤独地矗立在“生命禁区”罗布泊里。这个由3排20多间平房组成的院落里，住着4个男人。与他们相依为命的，还有5条狗和18只鸡。
到保护站工作，几乎等于告别现代生活。这里没有草木和人烟，吃喝要靠外面送；也没有网络和信号，很难与外界联系。
从保护站屋顶向四周眺望，饱经沧桑的雅丹（维吾尔族语，意为“险峻的土丘”）和干枯开裂的盐壳一望无际。守在这里的人，不得不在死寂般的荒芜中过着与世隔绝的“荒野生活”。
住在古墓群里
楼兰保护站周边纵横交错的雅丹，其实是一片古墓群。
据巴州博物馆的负责人焦迎新介绍，这些雅丹千年前原本是罗布泊的小岛，那时人们去世后都会被运到小岛埋葬。湖水干涸后，小岛完全显露，再经过多年风沙侵蚀，便成了现在的模样。
目前得知的古墓一共有150多座，保护站就建在古墓群的中心。“这个位置，不仅可以遍览整个古墓群的动静，还把守着进入楼兰古城的必经之道。”工作人员麦麦提江·麦麦提明说。
1979年出生的麦麦提江，已是第二次到楼兰文物保护站工作。1997年，若羌县文物管理所(文物局前身)开始在罗布泊筹建楼兰文物保护站，高中毕业的他成了站上的第一批职工。
那时候，没有固定的住所，麦麦提江先是住帐篷，离开时住的是自己挖的地窝子。
直到2008年，保护站才盖平房。“2016年重新回来时，感觉像住进了豪宅。”
罗布泊的夏天温差很大。白天温度可高达50摄氏度，夜里的阵阵凉风则会带来一丝寒意。
胆子大的麦麦提江在院子里摆了一张木床，晚上就躺在那里睡。
他说，看看头顶的星星和银河，能忘掉烦心事。“就是太安静，有时候会孤单，特别想回家。”
现在，楼兰文物保护站里共有4名工作人员。他们两人一组，每月轮换驻站。平常时间，每组在保护站值守满一个月，便回县城的博物馆上班。
和麦麦提江分到同一组的叫李鹏飞。2008年至今，他一直在保护站工作，现在是保护站的站长。
李鹏飞喜欢没人的地方。他小时候没有上过学，就在山里面跑，放羊，一进去两个月不出来。
性格耿直的李鹏飞，也曾耍性子离开过保护站。
有一次，他自己一个人守在站上，不小心感冒了，嗓子疼得难受，连水都咽不下去。一周后，出去办事的搭档才回来。他当时很生气，心想这些人怎么说话不算数，一怒之下跑到工地去修路了。
县文物局的驾驶员后来劝他回去干，他犹豫了一下答应了。“当时看到壁画墓被盗墓贼破坏成那样，又看了博物馆的干尸，太可惜。我没啥本事，但骑着摩托到处巡逻还是可以的。”
那一年，李鹏飞在保护站一住就是7个月零8天。
水比油珍贵
外卖小哥牛得草今年才到保护站上班。由于李鹏飞的手指受伤，他已连续在站上待了3个月。
“想不到环境这么恶劣，现在还不太适应。”牛得草告诉新华每日电讯记者，楼兰文物保护站周边的风特别大，几个人抬不动的铁桶都能被吹着跑。沙尘暴来之后，白天像晚上一样。站里的窗户密封也不好，风过后，楼道里的沙子能没过脚面。
若羌县文物局曾想多招一些人来保护站，可是报名的人很少。有的人报了名，忍受不了那里的环境和孤独，换班的时候再也不愿意去。
麦麦提江说，保护站现在的条件好了很多。铁丝网围起来的院子里，盖了3座平房，有20多个房间，太阳板通电后，电冰箱、电视机也可以带起来了。
在这里，水是最宝贵的东西。洗菜的水用来洗锅，然后用纱布过滤，再用来喂狗和鸡。洗脸的时候，把水装进矿泉水瓶里，戳一个小小的孔，然后慢慢洗，通常一个人一天只能洗一次脸。
大家一个月穿一套衣服，在若羌县的家里洗好拿过来。站里从不洗碗，吃完用纸巾擦干净就行。洗澡更不可能，实在难受，就用桶里的水简单抹一下。
李鹏飞听之前的同事说，以前站里配了两个容量为180公斤左右的水桶，所有人和动物一个月只能用这些水。有一次，道路被洪水冲毁，运送补给的车进不来，一桶水用了几个月，最后像胶水一样黏得拉丝了还在喝。
“不开玩笑地说，要一碗清油我给，要一碗水不给。”
保护站2008年盖平房的时候，他们让施工队就地挖了一个坑，弄了个水窖。每次拉来的水，全部灌在水窖里。现在运水车一次拉30方水，用半年左右。不过，费用要5000多块，“高得吓人”。
食物每个月送一次，换班的时候从300公里外的县城送过来。虽然现在有冰箱，但蔬菜还是存不住，大家只能哪个东西坏得快，先吃哪个，土豆白菜放后面吃。有的时候也会来人，只要来人都会带东西给他们。
驻站期间，打电话是最棘手的问题。原本站里有一台卫星电话，紧急情况时可以和文物局联系，家里有事也可以通过单位的人转达。
但牛得草说，这部老旧的电话已坏了两三个月，唯一与外界联络的渠道断了。现在要骑摩托车六七十公里，到有手机信号的地方，给文物局和家里报平安。
守护古老文明
罗布泊是地球上最荒凉的地方之一，却埋藏着无数文物古迹。千年的古老文明和神秘的楼兰传说，引来无数人关注和猜想，也让盗墓者趋之若鹜，以身涉险。
建于古墓群中的楼兰文物保护站，把守着进入楼兰古城的必经之路。李鹏飞等4人的任务，就是不让游客、盗墓者进入楼兰古城和附近的墓葬群。
他们每天都要骑着摩托车巡逻，时间通常是早上六七点，或下午五六点。出去必须两个人同行，有个照应。巡逻一次大概两个小时，一般都背着一个包，里面装上两瓶水和一块馕。
一到夏天，非法旅游进来的人很多。今年7月，8个人偷偷进来，在余纯顺墓地被发现。见李鹏飞和麦麦提江亮出执法证，这些人非但不怕，还拿出钢管、火枪吓唬他俩。“小李子出去打电话报警，公安局过来带走了，搜查后发现他们盗走了磨刀石等文物。当中有4个人，被判刑8年。”
对于非法进入楼兰的游客，只要没有破坏和偷盗文物，保护站还是以劝离为主。
麦麦提江说，今年一名从陕西来的游客，被发现时正骑着摩托车想进入楼兰古城。这个人已是第三次非法进来。“第一次巡逻时发现他后，他谎称迷路，于是就骑着车把他带出去。第二天他又进来了，那天刮大风走不了，自己和牛得草还给了食物和水，留他住了一晚。”
“没想到今天又来了，事不过三，不能再给机会了。”麦麦提江扣了他的身份证，检查了车和行李，送到了县公安局。
保护站上年龄最小的玉米提江·吐逊，也亲眼见识过工作的惊险。有一次，他和同事巡逻时发现偷偷进入楼兰的车，于是两个人开始追，他的同事不小心碰到一个沙包，人从车上飞出去30多米，拉到医院缝了40多针。
2009年12月，李鹏飞、麦麦提江配合当地公安部门抓了4个盗墓贼。他们说，当时整整追了5天，找就找了两天，第3天找到他们的摩托车、棉衣、汽油、羊肉、馕，都在一个坑里放着，但没有找到人。于是，他们两个人就把这些烧了，还用钢筋把3辆摩托车的车胎戳烂了。
紧接着，他们想办法给公安局报了案。后来，公安局和文物局派人进来，又找了3天才找到这些盗墓贼。
事后了解到，这些盗墓贼每隔五六公里就埋一些给养，摩托车没气了还在骑。12月的天气特别冷，因为衣服被烧，发现时他们只穿着单单的秋裤，晚上就点红柳取暖，哭了两晚上。
4个人中，3个判了12年，一个判了15年。“开始有点害怕他们出来找我，后来想想，有政府管我呢。他们走的弯路，我走的正路，我怕啥？”李鹏飞说。
最忠实的伙伴
在楼兰文物保护站里，还养着5条狗和18只鸡。它们是最忠实的伙伴，与4个男人相依为命，共同在“生命禁区”守护文物。
大黄和小不点是“两口子”，另外3条狗是它们的孩子。玉米提江告诉记者，狗在这里很有用，一两公里外有情况他们就会叫。尤其是大黄，耳朵很灵，很远有人来它就会叫。
冬天它们跟着一起去巡逻，“我们摩托车前面跑，他们后面跑，一瓶水分给他们喝，也是个伴，也可以发现情况。”
大黄已经十几岁了，它的爸爸妈妈都死在了这里。李鹏飞说，“只要别人惹我们，推一下我们，它就要冲上去咬。”
这些年，大黄和小不点生了好几窝狗崽，站里都送了人。“其实也很舍不得，但放在这里根本养不起。”
有一次，一条小狗要被送出去了，被绳子拴着，一直很委屈地叫。它不知道自己马上要出去享福了。
当过厨师的麦麦提江手脚很勤快。之前他养了20多只鸽子，后来发现鸽子吃得比鸡多，而且鸡蛋可以吃，就改养鸡了。
大家在院里搭了个鸡窝，因为常年啄盐碱，这些鸡生的蛋都是咸的，比外面鸡蛋好吃多了。“之前狗还咬死了8只鸡，被我狠狠揍了一顿，现在它们相处得很好。”
麦麦提江还特意从外面买了8盆绿箩，用嘴里省下来的水小心养着。心情烦闷的时候，他们就想看点绿色。这是罗布泊里仅有的绿色。
暑假期间，麦麦提江没有同意儿子和女儿过来，主要是担心孩子生病没法及时送出去治疗。
提到孩子，他一脸骄傲，“两个人学习都很努力，我希望他们考到内地上大学，在大城市工作。”
李鹏飞现在还是单身，他现在最大的愿望就是找个老婆。“起初还有好多人给我介绍，但是一见面就不行。我的工作一个月在家一个月不在家，一听她们就不同意了。”（记者何军白佳丽赵戈）
